Ротационная печь газовая Rotor 68

Производитель: Bassanina, Италия

Модель: Rotor 68

Потребление, Ккал/ч: 58000

Средний расход: 9м3/ч

Энергопотребление: 380 В, 2. 5 кВт;

Масса: 1585кг

Размеры, мм: 1440х1930х2220

Виды топлива: газ природный низкого давления или дизельное топливо.

В комплект входит тележка из нержавеющей стали для печи: 2 шт.

Вместимость: 36 противней 60 х 40 см или 18 противней 60 х 80 см.

 Масса выпекаемого тесто за 8 часов 1800 кг.

180 шт * 600 гр формавого хлеба

Данная печь является конвекционной, с принудительной циркуляцией воздуха. С помощью специальных каналов и нескольких входов с регулируемыми заслонками воздух направляется в печную камеру, перенося с собой тепло, полученное в теплообменнике. Низкая скорость циркуляции и особая система обмена теплом обеспечивает равномерность выпечки и умеренный расход. Мощный парогенератор, расположенный внутри пекарной камеры, приводится в действие программируемой системой таймеров и производит пар в необходимом количестве для выполнения даже самых сложных задач. Печь изготовлена из нержавеющей стали. Печь способна выпекать широкий диапазон хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Вращение тележки и сбалансированное распределение потоков воздуха обеспечивает однородное выпекание.

Установка, пуско - наладка, а также обучение персонала работе с данным оборудованием входит в стоимость оборудования.
На данное оборудование предоставляется 1 год гарантии.
Находится на складе в Ташкенте.
Оплата перечислением.